Convegni

Mediterraria offre all’interno del Salone una serie convegni dedicati, con tematiche di approfondimento, tenuti da esperti e specialisti del settore.
Un ricco calendario di incontri che offriranno un’occasione di confronto e conoscenza sul settore agroalimentare.

Questi momenti di approfondimento scientifico e divulgativo saranno anche in collaborazione con il Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università degli Studi di Catania e il Dipartimento Scienze Agrarie e Forestali dell’Università degli Studi di Palermo.

Di seguito i convegni già confermati

• Rapporto tra l’alimentazione ed il benessere
• Valorizzazione dell’ecosistema marino: quali strategie?
• Rintracciabilità e sicurezza alimentare cogente e tracciabilità volontaria
• Tecnologia 4.0 (nelle fasi di produzione, di trasformazione e commercializzazione)
• Sprechi alimentari (compresi gli sprechi in fase di produzione e raccolta)
• Etica del mercato: crescita e sostenibilità sociale. Dove andiamo?
• Scenari evolutivi del mercato agroalimentare e brand Sicilia
• Integrazione tra le filiere agroalimentare e turistica